vendredi 26 avril 2013

Où Dîner à Pékin? - De La Brochette Populaire à la Sophistication Yunnanesque


Revenue de ma vadrouille chez les Chinois, je partage dès maintenant les deux adresses de restos qui m'ont séduite à Pékin!
Elles sont très différentes l'une de l'autre tant par leur ambiance que par leurs plats.

Je commencerai par la plus typique, celle du restaurant de brochettes. 
En vous baladant dans le ville vous vous demanderez peut-être ce que sont les néons rouges en forme de "libellules" que l'on voit fréquemment...? Vous l'aurez compris, ce ne sont pas des libellules... c'est en fait le caractère chinois signifiant "chuàn" c'est-à-dire "brochette" : .
Il y en a un peu partout mais nous avons testé celui qui se situe à l'angle de Fangjia Hutong et de YongHeGong (près du Lama Temple, sur le ligne 5 de métro, au nord de la place TianAnMen, à l'intérieur du Ring 1). Cela donne aussi l'occasion de se balader dans un hutong (activité touristique par excellence à Pékin). D'ailleurs, vous ne trouverez pas de toilettes dans les commerces de hutong, il faut utiliser les toilettes publiques, implantées dans chaque ruelle, et quelque peu... atypiques, pour ne pas dire conviviales!

Rien que pour l'atmosphère, ça vaut le coup d'essayer. On commande et paie les plats au fur et à mesure, à l'extérieur pour les brochettes. Eh oui, le barbecue est dans la rue! 
Les bières se succèdent, les joues rosissent et les palais s'échauffent! A Pékin, c'est étrangement là où j'ai le plus expérimenté les effets du piment!

Au choix : brochettes d'agneau, de boeuf, de porc, de morceaux variés parfois incongrus comme les tendons... (avis aux dents sensibles, ce truc là est im-mâchable!) Les meilleures et aussi les plus chères : les brochettes de reins d'agneau! Et si une petite soupe vous tente, pourquoi ne pas essayer celle aux poumons et intestins? En accompagnement, de délicieux légumes : champignons, aubergines à l'ail, radis aigre-doux, purée de tofu...


C'est un endroit idéal pour débuter une soirée festive. A comparer avec le tacos pré-boîte de nuit de Mexico. D'ailleurs, si l'envie vous prend d'aller boire un coup après la brochette, un peu plus loin dans Fangjia Hutong, arrêtez vous au Cellar Door. Petit bar cosy où boire une bière ou un triple whisky selon l'humeur, sur fond de musique rock. 



Dans un autre esprit, plus chic, plus raffiné mais aussi moins populaire, une adresse spécialisée dans la cuisine du Yunnan. Le Middle 8th Yun Lounge (中8), situé dans une rue calme du quartier de SanLiTun (quartier huppé où vivent et sortent beaucoup d'expat'), propose un menu composé de plats très variés et, pour en avoir goûté un certain nombre, tous très bons! 
Parmi mes préférences voici tout de même quelques pistes : 
- les pousses de bambous sautés aux lardons, 
- légumes verts sautés aux champignons, 
- cocotte de porc caramélisé mijoté avec des champignons (j'avais jamais mangé de porc aussi fondant!)
- salade de poulet, lotus et patate douce.

Pour vous abreuver pendant le repas, goûtez le "mi jiu" ou "alcool de riz", qui si je devais le décrire, est un jus de riz fermenté... Évidemment dit comme ça, ça ne donne pas envie, mais c'est réellement bon!

Je le disais, l'endroit n'est pas très populaire... Autour de nous les tables sont occupées par de jeunes Chinois d'apparence fortunée, hyper lookés, et qui commandent moultes plats sans en manger la moitié... On se croirait dans Gossip Girl version Beijing!



✩ Restaurant de Brochettes : à l'angle de YongHeGong et Fangjia Hutong (mais vous en trouverez partout en ville)

✩ Middle 8th Yun Lounge  中8 : Fourth Floor, Village South, Sanlitun, Chaoyang district - 朝阳区三里屯VILLAGE南区4层

✩ Cellar Door : Fangjia Hutong no. 55

lundi 1 avril 2013

Le Musée de Poche - Paris 11ème



Avis à tous les parents qui me lisent 
(et je sais qu'il y en a... de plus en plus!) 
(paraît qu'c'est l'âge...)!

Un lieu incontournable pour émerveiller vos bambins et les sensibiliser à l'Art :


A l'origine de ce musée-galerie pour enfants, il y a Pauline. L'Art chez Pauline, c'est une histoire de famille. Très tôt elle arpente avec ses parents et ses sœurs les plus beaux musées. Son premier grand souvenir muséal : les départements d’Égyptologie du Louvre et du British Museum. Quoi de plus fascinant que les momies? Sa première formation d'historienne de l'art : le jeu des sept familles du Louvre évidemment!
C'est donc tout naturellement qu'elle poursuit des études d'histoire de l'art, et qu'après quelques années à la Maison des Contes, elle se lance et monte son beau projet de musée pour enfants. 

Mais qu'est-ce que c'est exactement ce "Musée de Poche"?

Un espace d'expositions aux thématiques originales (actuellement "Galaxies"), regroupant des œuvres de jeunes artistes contemporains, graphistes, illustrateurs, etc... 
Un espace librairie où vous pourrez trouvez des supers livres, notamment les livres "Pop Up" (en fait ce sont des livres animés, on les ouvre et d'un coup une scène en 3D résultat d'un découpage complexe apparaît sous vos yeux!). 
Un espace "taille enfant" avec des ateliers créatifs bien pensés (de 10 à 15 euros), des conteuses, des visites urbaines à thèmes...

Le MDP partage aussi l'espace avec Maureen., "créatrice de vêtements et bijoux de fée". Cette styliste pour enfant coud aussi pour les grands!


Et quel âge doit avoir votre enfant?

Dès le plus jeune âge des activités sont proposées! De 0 à 11/12 ans, votre progéniture et vous-même trouverez chaussure à votre pied!

Quelle est la prochaine expo?

"Plouf!", le tour du monde des océans par le biais de grandes planches tirées du Pop Up réalisé par Anick Boisrobert et Louis Rigaud.

Pour finir, interview-régression minute de Pauline : 

Son bonbon préféré ? le Schtroumpf
Sa pâtisserie préférée ? le clafoutis aux cerises
Son dessin animé préféré ? la Petite Sirène
Son film préféré quand elle était petite ? Robin des Bois
Son mouvement artistique préféré ? le XIXème siècle, le romantisme, "c'est sa came!", Rodin
Son conte préféré ? Le Chat Botté (ou comment un mensonge peut s'avérer payant)


Le Musée de Poche - 2, rue Auguste Barbier - 75011 Paris Métro Goncourt
Tel : 01 48 07 25 08
contact@museedepoche.fr



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