Grignotages De Rue En Chine - 3ème Escale : Yangshuo (Région du Guangxi)

Poussez un peu plus vers l'ouest pour la 3ème escale et vous arrivez à YangShuo (dans la région du Guangxi). Décors incroyables de montagnes en pain de sucre, balades à vélos, climat humide... La Chine de vos fantasmes.

A noter que l'alimentation est souvent frite. Une Chinoise m'assure que grâce à ce mode de cuisson les risques d'intoxication alimentaire son réduits (hmmhmm)... par contre attention aux kilos! 

Trouvés au coeur de la zone touristique de Yangshuo, les gâteaux fourrés aux haricots rouges n'étaient pas aussi bons qu'ils en avaient l'air... un peu fades. Mais ils existent au chocolat! 

Quant aux galettes de tofu frit, bien que très grasses, elles sont délicieuses. Confectionnées par des mamies aux mains usées par le travail, elles sont vendues au bord de la route. Ici au bout d'un chemin menant à un embarcadère permettant de traverser la rivière Li, sur la route de Xing Ping. 

Je n'avais pas évoqué les prix jusqu'à présent mais il va sans dire que la nourriture de rue comme celle-là ne coûte rien du tout! 3 yuan (soit 37 cents) pour le gâteau aux haricots rouges, 1 pour la galette (soit 12 cents)!