Ce fut un vrai safari pâtisserie l'autre jour avec Lulu, mais il n'y eut qu'une halte valant vraiment la peine d'être publiée aujourd'hui : Un Dimanche à Paris, dans le 6ème arrondissement de notre capitale.
C'est un peu le concept-store de la gourmandise (il y a un "bar à chocolat"!). Et contrairement aux pâtisseries vues dans la même journée, elles sont ici, et pour le plus grand plaisir des yeux, très soignées. Serait-ce parce que les pâtissiers travaillent sous le regard de la clientèle, au milieu de la boutique? Ou simplement parce que l'exigence de qualité n'a pas céder sa place au dictat de la production en grande quantité?
Après un court moment d'hésitation, ce sera un Lacté pour Lulu...
Et le Pêcher d'Adam pour bibi.
Dans les deux cas l'équilibre des textures est parfait (croquant, fondant, tout y est), les différentes saveurs se complètent avec harmonie (délicieux caramel, petites cacahuètes caramélisées, crème peu sucrée...) avec une préférence pour le Lacté tout de même.
Un Dimanche à Paris fait désormais partie de mes adresses pâtissières incontournables! J'espère que vous m'en direz des nouvelles.
Un Dimanche à Paris - 4/6/8, cour du Commerce Saint André - Paris 6ème, Métro Odéon - 01.56.81.18.18 / Boutique ouverte tous les jours.
C'est un peu le concept-store de la gourmandise (il y a un "bar à chocolat"!). Et contrairement aux pâtisseries vues dans la même journée, elles sont ici, et pour le plus grand plaisir des yeux, très soignées. Serait-ce parce que les pâtissiers travaillent sous le regard de la clientèle, au milieu de la boutique? Ou simplement parce que l'exigence de qualité n'a pas céder sa place au dictat de la production en grande quantité?
Après un court moment d'hésitation, ce sera un Lacté pour Lulu...
Et le Pêcher d'Adam pour bibi.
Dans les deux cas l'équilibre des textures est parfait (croquant, fondant, tout y est), les différentes saveurs se complètent avec harmonie (délicieux caramel, petites cacahuètes caramélisées, crème peu sucrée...) avec une préférence pour le Lacté tout de même.
Un Dimanche à Paris fait désormais partie de mes adresses pâtissières incontournables! J'espère que vous m'en direz des nouvelles.
Un Dimanche à Paris - 4/6/8, cour du Commerce Saint André - Paris 6ème, Métro Odéon - 01.56.81.18.18 / Boutique ouverte tous les jours.
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